Ciambella al Limone con Frutti di Bosco

Ingredients

• 11 tazza zucchero(200g)
• 21 limone(120g)
• 31 tazza latte(240g)
• 43 uova(165g)
• 50.5 tazza olio(110g)
• 61 tazza frutti di bosco(150g)
• 72 tazza farina(240g)
• 81 bustina lievito in polvere(16g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2Metti lo zucchero e il limone (succo e scorza) in un frullatore o robot da cucina.
3. 3Aggiungi il latte, le uova e l'olio.
4. 4Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
5. 5Aggiungi la farina e il lievito in polvere e frulla ancora fino a incorporare bene.
6. 6Versa l'impasto in uno stampo per ciambella (bundt cake) imburrato e infarinato.
7. 7Aggiungi i frutti di bosco sopra l'impasto e mescola delicatamente per distribuirli.
8. 8Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
9. 9Lascia raffreddare la ciambella, poi sformala e servi a fette.