Pickles d’oignons rouges

Ingredients

• 11 oignon rouge émincé(100g)
• 2100 ml vinaigre(100g)
• 3100 ml eau(100g)
• 42 cuillère à soupe sel(36g)
• 52 cuillère à soupe sucre(24g)
• 60.5 cuillère à café grains de poivre(1g)
• 71 feuille de laurier(1g)

Instructions

1. 1Dans une petite casserole, portez à ébullition le vinaigre, l’eau, le sel et le sucre.
2. 2Ajoutez les grains de poivre et la feuille de laurier.
3. 3Versez le liquide chaud sur l’oignon rouge émincé dans un bocal.
4. 4Laissez refroidir puis réservez au frais au moins 1 heure avant de servir.