Patate ripiene di tabbouleh

Ingredients

• 14 patata(800g)
• 21 mazzetto prezzemolo(60g)
• 32 pomodoro(240g)
• 41 cipolla(100g)
• 50.25 mazzetto menta(10g)
• 60.5 tazza bulgur(80g)
• 73 cucchiaio succo di limone(45g)
• 81 cucchiaino sale(5g)
• 93 cucchiaio olio d'oliva(27g)
• 101 cucchiaio melassa di melograno(20g)

Instructions

1. 1Lava le patate e cuocile in acqua bollente finché sono tenere. Lasciale raffreddare.
2. 2Taglia la parte superiore delle patate e svuotale delicatamente con un cucchiaio.
3. 3Metti il bulgur in una ciotola e copri con acqua calda per 10 minuti, poi scolalo bene.
4. 4Trita finemente prezzemolo, pomodoro, cipolla e menta.
5. 5In una ciotola grande, mescola bulgur, prezzemolo, pomodoro, cipolla e menta.
6. 6Aggiungi succo di limone, olio d'oliva, melassa di melograno e sale. Mescola bene.
7. 7Riempi le patate svuotate con il tabbouleh preparato.
8. 8Servi subito o lascia raffreddare in frigorifero prima di servire.