Filetto di manzo stagionato con muffa

Ingredients

• 1300 g filetto di manzo stagionato(300g)
• 21 cucchiaino sale(5g)
• 30.5 cucchiaino pepe nero(2g)
• 41 cucchiaio olio d'oliva(10g)

Instructions

1. 1Porta il filetto di manzo stagionato a temperatura ambiente.
2. 2Condisci la carne con sale e pepe nero su entrambi i lati.
3. 3Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
4. 4Cuoci il filetto di manzo per 2-3 minuti per lato, o fino al grado di cottura desiderato.
5. 5Lascia riposare la carne per 5 minuti prima di affettare e servire.