Thon à la salsa macha et poireaux frits

Ingredients

• 1200 g thon(200g)
• 21 pique habanero(10g)
• 31 piment frenso(10g)
• 42 cuillère à soupe salsa macha(30g)
• 50.5 poireau poireaux frits(50g)

Instructions

1. 1Couper le thon en tranches ou cubes.
2. 2Préparer le pique habanero et le piment frenso en les éminçant finement.
3. 3Mélanger le thon avec la salsa macha, le pique habanero et le piment frenso.
4. 4Faire frire les poireaux émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5. 5Disposer le mélange de thon sur une assiette et garnir avec les poireaux frits.