Salade de pommes de terre au thon, olives et sauce skyr-mayonnaise

Ingredients

• 1800 g pommes de terre(800g)
• 21 boîte thon(140g)
• 380 g olives(80g)
• 43 cuillère à soupe skyr(60g)
• 52 cuillère à soupe mayonnaise(30g)
• 62 œufs(120g)

Instructions

1. 1Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
2. 2Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté, puis égoutter.
3. 3Faire cuire les œufs durs (10 minutes dans l'eau bouillante), puis les écaler et les couper en quartiers.
4. 4Dans une poêle, faire revenir légèrement les pommes de terre cuites pour les colorer.
5. 5Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, le thon égoutté, les olives et les œufs.
6. 6Préparer la sauce en mélangeant le skyr et la mayonnaise.
7. 7Ajouter la sauce à la salade et bien mélanger.
8. 8Servir frais.