Pancakes façon brioche

Ingredients

• 11 pot yaourt nature(125g)
• 21 œuf(50g)
• 3100 g farine(100g)
• 40.5 sachet levure chimique(6g)
• 570 g chocolat noir (pépites, optionnel)(70g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélangez l'œuf avec le yaourt nature.
2. 2Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Incorporez les pépites de chocolat noir si vous le souhaitez.
4. 4Faites chauffer une poêle beurrée à feu moyen.
5. 5Déposez des petites portions de pâte dans la poêle et étalez-les légèrement car la pâte est collante.
6. 6Faites cuire chaque pancake quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux.
7. 7Servez chaud et dégustez en famille.