Cremige Speck-Parmesan-Pasta

Name: Cremige Speck-Parmesan-Pasta
Yield: 2
Ingredients: 200 g Pasta; 100 g Räucherspeckwürfel; 1 Zwiebel, gewürfelt; 50 g Parmesan; 150 ml Sahne; 2 Teelöffel Zerdrückter Knoblauch; 1 Bund Frische Petersilie, fein gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 ml Nudelwasser

2 servings

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950

Calories

38g

Protein

90g

Carbs

48g

Fat

Ingredients

1200 g Pasta(200g)
2100 g Räucherspeckwürfel(100g)
31 Zwiebel, gewürfelt(80g)
450 g Parmesan(50g)
5150 ml Sahne(150g)
62 Teelöffel Zerdrückter Knoblauch(10g)
71 Bund Frische Petersilie, fein gehackt(20g)
81 Prise Salz(1g)
91 Prise Pfeffer(1g)
10100 ml Nudelwasser(100g)

Instructions

1Speckwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten.
2Pasta nach Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser kochen.
3Zwiebel zu den Speckwürfeln geben und weitere 5 Minuten anbraten.
4Knoblauch, Salz, Pfeffer und Sahne hinzufügen und zum Köcheln bringen.
5Etwa 100 ml Nudelwasser, Parmesan und Petersilie hinzufügen.
6Die gekochte Pasta abgießen und in die Sauce geben.
7Alles gut umrühren, bis die Pasta vollständig mit der Sauce bedeckt ist.
8Sofort servieren.