Cremiger Hähnchen-Kritharaki-Auflauf

Ingredients

• 1450 g Hähnchenbrust(450g)
• 22 Esslöffel Rapsöl(20g)
• 31 Teelöffel Salz(5g)
• 40.5 Teelöffel Pfeffer (körnig)(2g)
• 51 Teelöffel Paprika edelsüß(3g)
• 60.5 Teelöffel Curry (optional)(1g)
• 70.5 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)(1g)
• 8500 g Kritharaki-Nudeln(500g)
• 9300 g Tomaten(300g)
• 101 Zwiebel (fein geschnitten)(80g)
• 111 Knoblauchzehe(5g)
• 12550 g Gemüsebrühe(550g)
• 13250 g Kochsahne 7 %(250g)
• 142 Esslöffel Tomatenmark(30g)
• 151 Teelöffel Gewürze nach Wahl (z. B. Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe-Pulver)(5g)
• 16100 g Mozzarella-Streukäse(100g)

Instructions

1. 1Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
2. 2Für die Marinade Rapsöl, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und nach Belieben Curry und Knoblauchpulver vermengen. Hähnchen darin marinieren und beiseitelegen.
3. 3Kritharaki-Nudeln, Tomaten (gewürfelt), fein geschnittene Zwiebel und gehackte Knoblauchzehe in eine Auflaufform (Ofenzauberer) geben.
4. 4Gemüsebrühe, Kochsahne, Tomatenmark und Gewürze nach Wahl vermischen und über die Nudel-Gemüse-Mischung gießen.
5. 5Das marinierte Hähnchen gleichmäßig auf den Nudeln verteilen.
6. 6Mit Mozzarella-Streukäse bestreuen.
7. 7Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
8. 8Den Auflauf 30–35 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und der Käse goldbraun ist.
9. 9Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann servieren.