French Toast di Brioche

Ingredients

• 12 fetta spessa di pane brioche(80g)
• 21 uovo(50g)
• 30.5 cucchiaino cannella(1.3g)
• 41 cucchiaio zucchero(12.5g)
• 50.5 tazza panna doppia(120g)
• 61 cucchiaino estratto di vaniglia(4.2g)
• 71 cucchiaio burro(14g)
• 82 grande cucchiaiata panna montata (panna doppia)(60g)
• 92 cucchiaio generoso burro di anacardi(40g)
• 102 cucchiaio zucchero(25g)
• 111 cucchiaino cannella(2.6g)

Instructions

1. 1In una ciotola, sbatti la panna doppia, la cannella, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e l'uovo.
2. 2Immergi ogni fetta di pane brioche nella miscela per circa 1 minuto per lato, finché non ha assorbito bene il composto ma senza disfarsi.
3. 3Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto con circa 1 cucchiaio di burro.
4. 4Friggi il pane per circa 1 minuto per lato, finché non è dorato.
5. 5Impila le fette e guarnisci con burro di anacardi, panna montata, zucchero e cannella.
6. 6Servi subito e gusta!