Schichtkohl Eintopf

Ingredients

• 11 Spitzkohl(800g)
• 2800 g Hackfleisch(800g)
• 35 Zwiebeln(400g)
• 44 Knoblauchzehen(16g)
• 54 Esslöffel Tomatenmark(60g)
• 62 Liter Gemüsebrühe(2000g)
• 72.5 kg Kartoffeln(2500g)
• 83 Teelöffel Paprika Edelsüß(9g)
• 91 Teelöffel Kümmel(3g)
• 100.5 Teelöffel Kreuzkümmel(1.5g)

Instructions

1. 1Hackfleisch in einem großen Topf anbraten.
2. 2Tomatenmark, gehackte Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anrösten.
3. 3Paprika Edelsüß, Kümmel und Kreuzkümmel dazugeben und gut vermischen.
4. 4Spitzkohl und Kartoffeln schälen, schneiden und in den Topf geben.
5. 5Gemüsebrühe hinzufügen.
6. 6Alles gut umrühren und für ca. 45 Minuten köcheln lassen.
7. 7Zwischendurch umrühren.
8. 8Eintopf abschmecken und servieren.