Pizzette di sfoglia in padella

Ingredients

• 11 rotolo pasta sfoglia(230g)
• 2100 g passata di pomodoro(100g)
• 3150 g scamorza o mozzarella per pizza(150g)
• 42 cucchiaio olio extravergine d’oliva(18g)
• 51 cucchiaino origano(1g)
• 60.5 cucchiaino sale(3g)

Instructions

1. 1Ricava dei dischi dalla pasta sfoglia utilizzando un bicchiere o un coppapasta.
2. 2Disponi i dischi direttamente in una padella antiaderente leggermente unta con un filo di olio extravergine d’oliva.
3. 3Bucherella la superficie dei dischi con una forchetta.
4. 4Aggiungi su ogni disco un cucchiaio di passata di pomodoro, un po' di scamorza o mozzarella, una spolverata di origano e un pizzico di sale.
5. 5Condisci con un altro filo di olio extravergine d’oliva.
6. 6Cuoci a fuoco medio-basso per 10-15 minuti, coprendo con un coperchio, finché la base sarà dorata e il formaggio completamente sciolto.
7. 7Servi le pizzette calde.