Épinards sautés au beurre, gingembre, ail et sésame

Ingredients

• 1500 g feuilles d'épinard(500g)
• 22 cuillère à soupe beurre(30g)
• 30.5 cuillère à café poivre(1g)
• 41 cuillère à café gingembre frais(5g)
• 52 gousse ail(6g)
• 61 cuillère à soupe graines de sésame(8g)

Instructions

1. 1Laver et plier les feuilles d'épinard, puis retirer les queues.
2. 2Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne légèrement noisette.
3. 3Ajouter les épinards dans la casserole, même s'ils semblent trop nombreux, ils vont beaucoup réduire.
4. 4Assaisonner avec du poivre et mélanger.
5. 5Ajouter le gingembre râpé et l'ail émincé, puis continuer à mélanger.
6. 6Saupoudrer de graines de sésame et cuire encore une minute.
7. 7Retirer du feu et servir immédiatement.