Sandwichs glacés Biscoff sans sorbetière

Ingredients

• 116 Biscuits Biscoff(160g)
• 21 boîte Crème de coco (pleine matière grasse, réfrigérée)(400g)
• 34 cuillère à soupe Beurre de Biscoff(64g)
• 42 cuillère à soupe Sucre glace(16g)

Instructions

1. 1Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. 2Fouetter la crème de coco réfrigérée jusqu'à obtenir une texture légère.
3. 3Ajouter le beurre de Biscoff et le sucre glace à la crème de coco, puis mélanger jusqu'à consistance homogène.
4. 4Déposer une cuillère de glace sur un biscuit Biscoff, puis recouvrir d'un autre biscuit pour former un sandwich.
5. 5Répéter l'opération avec le reste des biscuits et de la glace.
6. 6Placer les sandwichs glacés au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.