Halloumi-Pita mit Tzatziki

Ingredients

• 1200 g Halloumi(200g)
• 22 Esslöffel Olivenöl(18g)
• 31 Teelöffel Kebabstyle-Gewürz(3g)
• 4200 g Griechischer Joghurt(200g)
• 50.5 Salatgurke(150g)
• 60.5 Teelöffel Salz(3g)
• 70.25 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 81 Esslöffel Olivenöl (für Tzatziki)(9g)
• 91 Teelöffel Weißweinessig(5g)
• 101 Zehe Knoblauch (optional)(4g)
• 112 Stück Pitabrot(120g)
• 1250 g Salat(50g)
• 132 Stück Tomaten(120g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Halloumi mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden.
3. 3Halloumi-Streifen mit 2 Esslöffeln Olivenöl und Kebabstyle-Gewürz vermengen.
4. 4Halloumi auf ein Backblech legen und 18–22 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
5. 5Für das Tzatziki: Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
6. 6Salatgurke raspeln, gut ausdrücken und zum Joghurt geben.
7. 7Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel Olivenöl und Weißweinessig hinzufügen. Optional Knoblauch fein hacken und untermischen.
8. 8Alles gut vermengen und Tzatziki kaltstellen.
9. 9Pitabrote erwärmen.
10. 10Salat und Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
11. 11Pitabrote mit Salat, Tomaten, Tzatziki und dem knusprigen Halloumi füllen.
12. 12Sofort servieren und genießen.