Pizza Express à la poêle

Ingredients

• 13 grande galette wrap(180g)
• 2150 ml coulis de tomates 100%(150g)
• 380 g fromage râpé(80g)
• 43 tranche de jambon blanc(90g)
• 560 g mozzarella(60g)
• 61 cuillère à café herbes de Provence(2g)
• 71 cuillère à soupe huile d’olive de cuisson(10g)
• 8150 g crudités variées(150g)
• 92 cuillère à soupe vinaigrette maison(30g)

Instructions

1. 1Chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive.
2. 2Déposer une galette de wrap dans la poêle.
3. 3Étaler un tiers du coulis de tomates sur la galette, ajouter du fromage râpé et une tranche de jambon blanc.
4. 4Couvrir avec une deuxième galette et répéter l’opération (coulis, fromage, jambon).
5. 5Placer la troisième galette sur le dessus, garnir de coulis, fromage râpé, mozzarella et herbes de Provence.
6. 6Couvrir la poêle et laisser cuire 5 minutes à feu moyen jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
7. 7Servir chaud accompagné de crudités assaisonnées avec la vinaigrette maison.