Beurre de cacahuète maison

Ingredients

• 1250 g cacahuètes nature grillées non salées(250g)
• 21 cuillère à soupe miel liquide(21g)
• 31 pincée fleur de sel(1g)

Instructions

1. 1Torréfie les cacahuètes nature grillées non salées à la poêle ou au four pour intensifier les arômes.
2. 2Place les cacahuètes torréfiées dans un blender.
3. 3Mixez jusqu'à obtenir une texture granuleuse, presque sableuse.
4. 4Racle les bords du blender, puis mixe à puissance maximale jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.
5. 5Ajoute une grosse cuillère à soupe de miel liquide et une belle pincée de fleur de sel.
6. 6Mixez à nouveau pour bien incorporer le miel et le sel.
7. 7Transvase le beurre de cacahuète dans un bocal propre et conserve-le au réfrigérateur.