Pastel de Manzana para Pesaj

Ingredients

• 10.33 taza jarabe de arce(110g)
• 20.33 taza aceite de oliva(72g)
• 34 huevo(200g)
• 42 manzana roja rallada (con su jugo)(300g)
• 53 taza harina de almendra(288g)
• 61 taza coco rallado sin azúcar(80g)
• 72 cucharada fécula de papa(16g)
• 80.25 taza agua(60g)
• 91 spray de aceite de oliva o spray de aceite de aguacate(5g)
• 100.25 taza almendras fileteadas(25g)
• 111 cucharada azúcar glas (para espolvorear)(8g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 200°C.
2. 2En un bol, coloca el jarabe de arce, el aceite de oliva, el agua y los huevos. Bate todo junto.
3. 3Agrega las manzanas ralladas, la harina de almendra, el coco rallado y la fécula de papa.
4. 4Mezcla todos los ingredientes con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.
5. 5Rocía un molde para tarta de cerámica con spray de aceite.
6. 6Vierte la mezcla en el molde y alísala con una espátula.
7. 7Distribuye las almendras fileteadas por encima.
8. 8Hornea a 200°C durante 30 minutos.
9. 9Deja enfriar un poco y espolvorea con azúcar glas antes de servir.