Ganache au chocolat

Ingredients

• 1200 g crème liquide(200g)
• 2200 g chocolat noir(200g)

Instructions

1. 1Mettre la crème et le chocolat dans une casserole.
2. 2Faire chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le mélange homogène.
3. 3Laisser tiédir avant de verser sur la crème chantilly mascarpone.