Kırpık Börek

Ingredients

• 14 Stück Yufka(400g)
• 22 Stück Ei(120g)
• 31 Tasse Milch(240g)
• 41 Teeglas Pflanzenöl(90g)
• 51 Flasche Mineralwasser(200g)
• 6150 g Weißkäse(150g)

Instructions

1. 1Yufkablätter zusammenfalten und in etwa fingerbreite Streifen schneiden.
2. 2Für die Füllung Eier, Milch, Pflanzenöl und Mineralwasser in eine Schüssel geben und gut vermischen.
3. 3Eine Backform einfetten und die Hälfte der geschnittenen Yufka-Streifen hineinlegen.
4. 4Die Hälfte der Füllung über die Yufka gießen und den Weißkäse darauf verteilen.
5. 5Die restlichen Yufka-Streifen darauflegen und mit der restlichen Füllung bedecken.
6. 6Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis die Ober- und Unterseite goldbraun sind.
7. 7Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.