Crackers maison aux graines et fromage

Ingredients

• 170 g farine(70g)
• 270 g graines (tournesol, lin, sésame ou autres)(70g)
• 340 g fromage râpé (emmental, cheddar, comté...)(40g)
• 470 g eau(70g)
• 520 g huile de tournesol(20g)
• 62 pincée sel(1g)
• 70.5 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un grand bol, mélanger la farine, les graines, le fromage râpé, le sel et le poivre.
3. 3Ajouter l'eau et l'huile de tournesol. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. 4Étaler la pâte finement entre deux feuilles de papier sulfurisé ou de silicone.
5. 5Transférer la pâte étalée sur une plaque de cuisson.
6. 6Enfourner pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les crackers soient bien dorés.
7. 7Laisser refroidir puis casser ou découper en morceaux.