Insalata di zucchine grigliate e tonno

Ingredients

• 12 zucchine(300g)
• 2160 g tonno al naturale(160g)
• 3100 g pomodorini(100g)
• 450 g rucola(50g)
• 52 cucchiaio olive taggiasche(20g)
• 60.5 succo di limone(15g)
• 71 mazzetto prezzemolo fresco(20g)
• 85 foglia basilico(2g)
• 93 cucchiaio olio extravergine d’oliva(27g)
• 101 q.b. sale(3g)
• 111 q.b. pepe(1g)
• 121 spicchio aglio(5g)

Instructions

1. 1Taglia le zucchine a fette sottili.
2. 2Griglia le zucchine su una piastra calda fino a che sono leggermente dorate.
3. 3Prepara un'emulsione frullando insieme il prezzemolo, il basilico, il succo di limone, l'aglio e l'olio extravergine d’oliva.
4. 4Metti le zucchine grigliate in una ciotola.
5. 5Aggiungi la rucola, il tonno sgocciolato, i pomodorini tagliati a metà e le olive taggiasche.
6. 6Condisci con l'emulsione preparata, sale e pepe a piacere.
7. 7Mescola bene e servi l'insalata fresca.