Zucchine, mozzarella senza lattosio e uova in padella

Ingredients

• 11 zucchina(200g)
• 250 grammo mozzarella senza lattosio(50g)
• 31 uovo(50g)

Instructions

1. 1Taglia la zucchina a fettine sottili usando una mandolina.
2. 2Scalda una padella e cuoci le fettine di zucchina finché diventano morbide.
3. 3Allarga le fettine di zucchina nella padella, aggiungi la mozzarella senza lattosio sopra e copri per farla sciogliere.
4. 4Versa l’uovo sopra la zucchina e la mozzarella, copri di nuovo e lascia cuocere finché il bianco dell’uovo è compatto.
5. 5Servi caldo.