Hackbällchen Paprika Sahne Pfanne

Name: Hackbällchen Paprika Sahne Pfanne
Yield: 4
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 2 Zwiebel, mittelgroß; 3 Esslöffel Paniermehl; 1 Ei; 2 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Pfeffer; 3 rote Spitzpaprika; 2 Knoblauchzehe; 1 Esslöffel Tomatenmark; 2 Teelöffel Paprikapulver; 600 ml Sahne; 2 Esslöffel Öl

4 servings

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3200

Calories

140g

Protein

90g

Carbs

230g

Fat

Ingredients

1500 g Rinderhackfleisch(500g)
22 Zwiebel, mittelgroß(200g)
33 Esslöffel Paniermehl(30g)
41 Ei(50g)
52 Teelöffel Salz(10g)
61 Teelöffel Pfeffer(2g)
73 rote Spitzpaprika(360g)
82 Knoblauchzehe(8g)
91 Esslöffel Tomatenmark(20g)
102 Teelöffel Paprikapulver(6g)
11600 ml Sahne(600g)
122 Esslöffel Öl(18g)

Instructions

1Rinderhackfleisch mit einer fein gewürfelten Zwiebel, Paniermehl, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut durchkneten.
2Kleine Bällchen formen.
3Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hackbällchen rundherum anbraten, bis sie braun sind.
4Überschüssiges Fett abgießen, etwas in der Pfanne lassen.
5Die restlichen Zwiebeln und die in Streifen geschnittenen Spitzpaprika in der Pfanne anbraten.
6Knoblauch pressen und zusammen mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprikapulver kurz mitrösten.
7Mit Sahne ablöschen und einmal aufkochen lassen.
8Die Hackbällchen zurück in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
9Nach Belieben mit Reis servieren.