Mousse cacahouète végétalienne

Ingredients

• 1200 g yaourt végétal (soja)(200g)
• 22 cuillère à soupe beurre de cacahuètes(32g)
• 31 cuillère à soupe sirop d’agave(15g)
• 41 poignée cacahuètes concassées(20g)
• 530 g chocolat fondu(30g)
• 61 cuillère à café huile de coco(5g)
• 71 pincée fleur de sel(1g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger le yaourt végétal, le beurre de cacahuètes et le sirop d’agave jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. 2Transférer la mousse dans un bol de service.
3. 3Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco pour le rendre plus fluide.
4. 4Verser le chocolat fondu sur la mousse.
5. 5Parsemer de cacahuètes concassées et d’une pincée de fleur de sel.
6. 6Laisser figer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de déguster.