Weihnachtsmarkt Champignons mit Knoblauch-Dip

Name: Weihnachtsmarkt Champignons mit Knoblauch-Dip
Yield: 2
Ingredients: 400 g Champignons; 1 Zwiebel, groß; 30 g Butter; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Teelöffel Paprika, edelsüß; 0.25 Teelöffel Cayennepfeffer; 2 Esslöffel Schnittlauch, gehackt; 2 Esslöffel Petersilie, gehackt; 100 g Creme fraîche; 60 g Mayonnaise; 1 Knoblauchzehe

2 servings

520

Calories

11g

Protein

20g

Carbs

44g

Fat

Ingredients

1400 g Champignons(400g)
21 Zwiebel, groß(150g)
330 g Butter(30g)
41 Teelöffel Salz(5g)
50.5 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen(1g)
61 Teelöffel Paprika, edelsüß(2g)
70.25 Teelöffel Cayennepfeffer(0.5g)
82 Esslöffel Schnittlauch, gehackt(6g)
92 Esslöffel Petersilie, gehackt(6g)
10100 g Creme fraîche(100g)
1160 g Mayonnaise(60g)
121 Knoblauchzehe(5g)

Instructions

1Eine große Pfanne auf hoher Hitze erhitzen.
2Die Champignons ohne Öl in die heiße Pfanne geben und anbraten.
3Währenddessen die Zwiebel in Streifen schneiden.
4Butter und die geschnittene Zwiebel zu den Champignons geben.
5Die Hitze etwas reduzieren und weiter braten.
6Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen.
7Schnittlauch und gehackte Petersilie über die Pilze geben und alles gut vermengen.
8Für den Knoblauch-Dip Creme fraîche, Mayonnaise, eine gepresste Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie in einer Schüssel verrühren.
9Die gebratenen Champignons mit dem Knoblauch-Dip servieren.