Pilz Pizzabrötchen

Ingredients

• 12 weiße Brötchen(120g)
• 2200 g Champignons(200g)
• 31 Zwiebel(80g)
• 41 Knoblauchzehe(5g)
• 5150 g Frischkäse(150g)
• 650 g Gouda(50g)
• 71 Petersilie (Bund)(30g)
• 81 Teelöffel Salz(5g)
• 90.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 101 Esslöffel Olivenöl(10g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Champignons, Zwiebel und Knoblauchzehe klein schneiden.
3. 3Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die geschnittenen Champignons, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
4. 4Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. 5Petersilie fein hacken.
6. 6Die gebratene Pilzmischung mit Frischkäse, Gouda und Petersilie in einer Schüssel vermengen und gut durchrühren.
7. 7Brötchen halbieren.
8. 8Die Pilz-Käse-Mischung großzügig auf die Brötchenhälften verteilen (etwa 2 Esslöffel pro Hälfte).
9. 9Die belegten Brötchenhälften auf ein Backblech legen und ca. 10 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
10. 10Kurz abkühlen lassen und servieren.