Nuggets di Pollo Super Leggeri

Ingredients

• 1400 g petto di pollo(400g)
• 22 albume d'uovo(70g)
• 30.5 tazza pangrattato(60g)
• 42 cucchiaio parmigiano grattugiato(20g)
• 51 cucchiaino sale(5g)
• 60.5 cucchiaino pepe(2g)

Instructions

1. 1Tagliare il petto di pollo a pezzetti piccoli.
2. 2Sbattere gli albumi in una ciotola.
3. 3In un'altra ciotola, mescolare pangrattato, parmigiano, sale e pepe.
4. 4Passare i pezzi di pollo prima nell'albume e poi nel mix di pangrattato.
5. 5Disporre i nuggets su una teglia rivestita di carta da forno.
6. 6Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, girando a metà cottura.