Nouilles au Gochujang

Ingredients

• 1200 g nouilles(200g)
• 24 cuillère à soupe sauce soja(60g)
• 31 cuillère à soupe sucre(12g)
• 41 cuillère à soupe vinaigre de riz(15g)
• 51 cuillère à soupe huile(10g)
• 61 cuillère à soupe sauce soja foncée(15g)
• 72 cuillère à soupe gochujang(40g)
• 810 cuillère à soupe eau(150g)
• 91 cuillère à soupe graines de sésame(9g)
• 102 cuillère à soupe herbes fraîches(6g)
• 110.5 concombre(100g)

Instructions

1. 1Faire cuire les nouilles selon les instructions du paquet, puis égoutter.
2. 2Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.
3. 3Ajouter le gochujang, la sauce soja, la sauce soja foncée, le sucre, le vinaigre de riz et l'eau. Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
4. 4Laisser mijoter la sauce quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
5. 5Ajouter les nouilles cuites dans la poêle et bien les enrober de sauce.
6. 6Parsemer de graines de sésame et d'herbes fraîches.
7. 7Servir avec des lamelles de concombre frais.