Kinderriegel Cookies

Ingredients

• 1200 g Kinderriegel(200g)
• 2125 g Butter(125g)
• 365 g brauner Zucker(65g)
• 465 g weißer Zucker(65g)
• 51 Teelöffel Vanilleextrakt(5g)
• 61 Ei(50g)
• 7205 g Mehl(205g)
• 88 g Backpulver(8g)
• 93 Kinderriegel (für die Füllung)(30g)
• 101 Prise Salz(1g)

Instructions

1. 1Kinderriegel in grobe Stücke schneiden.
2. 2Butter mit braunem und weißem Zucker vermixen und zu einer cremigen Masse verrühren.
3. 3Ei und Vanilleextrakt dazugeben und kurz verrühren.
4. 4Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles vermengen.
5. 5Die gehackten Kinderriegel unterheben.
6. 6Aus dem Teig Cookie-Böden formen.
7. 7In die Mitte jedes Cookies drei Stücke Kinderriegel legen und mit Teig umschließen.
8. 8Die Cookies am besten über Nacht einfrieren.
9. 9Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
10. 10Die gefüllten Cookies 14–16 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.