High Protein Eiersalat

Ingredients

• 12 Ei (gekocht)(120g)
• 2200 g Hüttenkäse(200g)
• 350 g Cornichons(50g)
• 410 ml Gurkenwasser(10g)
• 55 g Senf(5g)
• 65 g Schnittlauch(5g)
• 71 Prise Salz(1g)
• 81 Prise Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Eier in Wasser hart kochen und abkühlen lassen.
2. 2Die gekochten Eier schälen und grob hacken.
3. 3Hüttenkäse, gehackte Cornichons, etwas Gurkenwasser, Senf und fein geschnittenen Schnittlauch in eine Schüssel geben.
4. 4Die gehackten Eier hinzufügen.
5. 5Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel alle Zutaten gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
6. 6Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. 7Nach Belieben sofort servieren oder für später in den Kühlschrank stellen.