Cremige Pasta mit Ofen-Gemüse

Ingredients

• 11 Packung Kräuterfrischkäse(150g)
• 2500 g Nudeln(500g)
• 31 Paprika(150g)
• 41 Tomate(120g)
• 51 Teelöffel Salz(5g)
• 60.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 74 Knoblauchzehe(16g)
• 83 Esslöffel Olivenöl(27g)
• 930 g Parmesan(30g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. 2Kräuterfrischkäse in die Mitte einer Auflaufform setzen.
3. 3Paprika und Tomate in grobe Stücke schneiden und um den Frischkäse herum verteilen.
4. 4Mit Salz und Pfeffer würzen, Knoblauchzehen dazugeben und alles großzügig mit Olivenöl beträufeln.
5. 5Die Form für etwa 15 Minuten in den Ofen schieben, bis das Gemüse weich ist und der Frischkäse geschmolzen.
6. 6Alles zusammen in einen Mixer geben und zu einer cremigen Sauce pürieren.
7. 7Währenddessen die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
8. 8Die Sauce über die Nudeln geben, gut vermengen und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.