Pâtes au poulet et brocolis

Ingredients

• 1500 g blanc de poulet(500g)
• 2300 g spaghettis(300g)
• 31 oignon(100g)
• 41 cuillère à café ail pilé(5g)
• 5200 ml sauce soja(220g)
• 63 cuillère à soupe paprika(18g)
• 71 cube de bouillon de légumes(10g)
• 82 cuillère à soupe crème épaisse(30g)
• 91 bouquet brocolis(250g)
• 102 cuillère à soupe persil frais ou séché(6g)
• 112 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 120.5 cuillère à café sel(3g)

Instructions

1. 1Cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.
2. 2Dans une grande poêle, chauffer un fond d'huile d'olive.
3. 3Ajouter le blanc de poulet coupé en dés et faire revenir 6 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirer le poulet et réserver dans un bol.
4. 4Dans la même poêle, faire revenir l’oignon finement émincé et l’ail pilé pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
5. 5Ajouter la sauce soja, le paprika, un peu de sel et le persil. Mélanger.
6. 6Diluer le cube de bouillon de légumes dans un verre d’eau bouillante (environ 200 ml), puis verser dans la poêle.
7. 7Ajouter la crème épaisse et mélanger.
8. 8Ajouter les brocolis coupés en petits bouquets et le poulet réservé. Si vous préférez les brocolis croustillants, ajoutez-les 2-3 minutes avant la fin de cuisson.
9. 9Laisser mijoter à feu moyen sans couvercle jusqu’à ce que la sauce réduise et épaississe.
10. 10Mélanger les pâtes avec la sauce, le poulet et les brocolis. Servir chaud, parsemé de persil frais ou séché.