Gâteau au chocolat à l'Airfryer sans sucre et sans matière grasse ajoutée

Ingredients

• 13 œuf(150g)
• 2120 g chocolat noir pâtissier(120g)
• 31 cuillère à soupe huile (pour graisser le moule, facultatif)(10g)

Instructions

1. 1Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
2. 2Faire fondre le chocolat noir pâtissier.
3. 3Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d'œufs.
4. 4Monter les blancs d'œufs en neige.
5. 5Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange chocolat/jaunes en plusieurs fois.
6. 6Huiler légèrement un moule (ou une casserole sans manche de 16 cm de diamètre).
7. 7Verser la préparation dans le moule.
8. 8Cuire dans l'Airfryer en mode gâteau ou bake à 160°C pendant 20 minutes.
9. 9Laisser tiédir avant de démouler et servir.