Orzo aux brocolis, champignons et bacon

Ingredients

• 1120 g orzo(120g)
• 210 tranche lard(200g)
• 3150 g champignons(150g)
• 4250 g brocolis(250g)
• 530 cl lait(300g)
• 650 cl eau(500g)
• 70.5 cube cube de bouillon de légumes(5g)
• 850 g parmesan râpé(50g)

Instructions

1. 1Dans une grande poêle, faites griller les tranches de lard et les champignons coupés en morceaux, puis réservez.
2. 2Dans la même poêle, portez l'eau à ébullition et ajoutez le cube de bouillon de légumes. Une fois dissout, versez le lait. Lorsque le mélange commence à bouillonner, ajoutez les brocolis, l'orzo et le parmesan râpé. Laissez cuire environ 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le liquide soit presque totalement absorbé.
3. 3Ajoutez ensuite les champignons et le lard cuits, mélangez et servez.