Cotolette di agnello iper tenere e rapide

Ingredients

• 18 cotolette di agnello(800g)
• 22 cucchiaio mix di spezie canadesi (tipo per bistecca)(12g)
• 31 cucchiaino paprika(2g)
• 41 cucchiaino sale(5g)
• 50.5 cucchiaino pepe(1g)
• 62 cucchiaio burro(28g)
• 71 cucchiaio miele(21g)

Instructions

1. 1Taglia le cotolette di agnello se necessario e asciugale con carta da cucina.
2. 2Prepara una marinata secca mescolando il mix di spezie canadesi, paprika, sale e pepe.
3. 3Cospargi le cotolette con la marinata secca su entrambi i lati.
4. 4Scalda il burro in una padella ampia a fuoco medio-alto.
5. 5Aggiungi le cotolette e cuocile per circa 2-3 minuti per lato, finché risultano ben dorate.
6. 6Togli le cotolette dalla padella e tienile da parte.
7. 7Aggiungi il miele nella stessa padella e lascia caramellare leggermente per 1 minuto.
8. 8Rimetti le cotolette nella padella e ricoprile con il miele caramellato.
9. 9Servi subito, magari accompagnando con purè o patate arrosto.