Chouquettes à l'Air Fryer

Ingredients

• 11 tasse eau(240g)
• 20.5 tasse beurre(115g)
• 31 tasse farine(125g)
• 44 œufs(200g)
• 53 cuillère à soupe sucre perlé(36g)
• 60.25 cuillère à café sel(1.5g)

Instructions

1. 1Préchauffer l'air fryer à 180°C.
2. 2Dans une casserole, porter l'eau, le beurre et le sel à ébullition.
3. 3Ajouter la farine d'un coup et mélanger vigoureusement jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
4. 4Retirer du feu et laisser tiédir quelques minutes.
5. 5Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
6. 6Former des petits tas de pâte sur une feuille de papier cuisson et parsemer de sucre perlé.
7. 7Déposer les chouquettes dans le panier de l'air fryer.
8. 8Cuire pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
9. 9Laisser refroidir avant de déguster.