Cheesecake healthy au citron et petits-suisses

Ingredients

• 14 petits-suisses(240g)
• 22 œufs(120g)
• 325 g Maïzena(25g)
• 42 sachet sucre vanillé(16g)
• 51 zeste de citron jaune bio(4g)
• 60.5 jus de citron(15g)
• 71 cuillère à soupe sucre glace(10g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 170°C.
2. 2Dans un bol, mélanger les petits-suisses, les œufs, la Maïzena, le sucre vanillé, le zeste de citron et le jus de citron jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. 3Verser la préparation dans un petit moule (15x15cm) chemisé de papier cuisson.
4. 4Enfourner pendant 40 minutes.
5. 5Laisser complètement refroidir avant de démouler.
6. 6Saupoudrer de sucre glace avant de servir.