Pain pita au bœuf

Ingredients

• 1200 g viande hachée 5% mg(200g)
• 22 pain pita(120g)
• 31 pincée sel(1g)
• 41 pincée poivre(1g)
• 50.5 cuillère à café ail semoule(1.5g)
• 63 cuillère à soupe Skyr ou yaourt grec(60g)
• 750 g concombre râpé(50g)
• 81 cuillère à soupe aneth(2g)
• 91 cuillère à soupe ciboulette(2g)
• 100.25 citron(15g)
• 112 tomate(240g)
• 120.25 oignon rouge(20g)
• 131 cuillère à café huile d’olive(5g)

Instructions

1. 1Assaisonner la viande hachée avec du sel, du poivre et l’ail semoule. Former deux galettes.
2. 2Faire cuire les galettes de bœuf dans une poêle chaude jusqu’à cuisson désirée.
3. 3Mélanger le Skyr ou yaourt grec avec le concombre râpé, l’aneth, la ciboulette, un filet de citron, du sel et du poivre pour préparer la sauce.
4. 4Couper les tomates et l’oignon rouge en rondelles. Mélanger avec l’huile d’olive, du sel et du poivre pour faire la salade.
5. 5Chauffer les pains pita quelques minutes au four ou au grille-pain.
6. 6Ouvrir les pains pita, garnir avec la viande, la sauce et la salade.
7. 7Servir immédiatement.