Süßer Apfelauflauf

Ingredients

• 1125 g Butter(125g)
• 2125 g Mehl(125g)
• 3125 g Zucker(125g)
• 4100 ml Milch(103g)
• 55 Äpfel(800g)
• 62 Eier(110g)
• 71 Teelöffel Zimt(2.5g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. 2Butter mit Zucker schaumig rühren.
3. 3Eier einzeln unterrühren.
4. 4Mehl und Milch abwechselnd hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
5. 5Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
6. 6Eine Auflaufform einfetten und die Apfelscheiben darin verteilen.
7. 7Teig über die Äpfel geben und mit Zimt bestreuen.
8. 8Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
9. 9Warm servieren, nach Wunsch mit Vanillesoße.