Fajitas à la raclette

Ingredients

• 18 galette de blé(400g)
• 2300 g fromage à raclette(300g)
• 31 poivron rouge(150g)
• 41 poivron jaune(150g)
• 51 oignon(100g)
• 6400 g blanc de poulet(400g)
• 72 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 82 cuillère à café épices à fajitas(6g)
• 91 cuillère à café sel(5g)
• 100.5 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Couper le blanc de poulet en lanières.
2. 2Émincer les poivrons et l'oignon.
3. 3Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
4. 4Faire revenir le poulet, les poivrons et l'oignon avec les épices à fajitas, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
5. 5Préchauffer l'appareil à raclette.
6. 6Répartir la préparation de poulet et légumes sur les galettes de blé.
7. 7Ajouter des tranches de fromage à raclette sur chaque fajita.
8. 8Faire fondre le fromage sous l'appareil à raclette.
9. 9Rouler les fajitas et servir chaud.