Fondant chocolat healthy à la patate douce

Ingredients

• 1300 g patate douce cuite(300g)
• 21 banane(120g)
• 32 œuf(110g)
• 440 g cacao en poudre(40g)
• 520 g pépites de chocolat(20g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un mixeur, mixer la patate douce cuite, la banane, les œufs et le cacao en poudre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Ajouter les pépites de chocolat à la préparation et mélanger.
4. 4Verser la préparation dans un moule.
5. 5Parsemer quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus si désiré.
6. 6Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
7. 7Laisser refroidir avant de découper en 4 parts.