Tarta de Queso estilo Mr. Cheesecake

Ingredients

• 1210 mililitro crema agria (nata y zumo de limón)(210g)
• 2200 gramo queso crema(200g)
• 38 gramo endulzante sabor choco blanco(8g)
• 450 gramo yogur griego(50g)
• 5100 mililitro nata (crema de leche)(100g)
• 62 unidad huevo(120g)
• 720 gramo maizena(20g)
• 850 gramo chocolate blanco sin azúcar(50g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2Prepara la crema agria mezclando 180 mililitros de nata con 30 mililitros de zumo de limón. Reserva.
3. 3En un bol, bate el queso crema hasta que esté suave.
4. 4Agrega el endulzante sabor choco blanco y mezcla bien.
5. 5Añade el yogur griego, la nata, la crema agria preparada y mezcla hasta integrar.
6. 6Incorpora los huevos uno a uno, batiendo suavemente.
7. 7Agrega la maizena y mezcla hasta que no queden grumos.
8. 8Derrite el chocolate blanco sin azúcar y agrégalo a la mezcla.
9. 9Vierte la mezcla en un molde de 20x10 cm forrado con papel de horno.
10. 10Coloca el molde en una bandeja con agua caliente (baño María).
11. 11Hornea a 180°C durante 25 minutos.
12. 12Baja la temperatura a 150°C y hornea 20 minutos más.
13. 13Deja enfriar completamente en la nevera antes de desmoldar y servir.