Petits gâteaux frits pour le goûter des enfants

Ingredients

• 13 tasse farine de blé(375g)
• 22 tasse eau bouillante(500g)
• 31 cuillère à soupe beurre(15g)
• 4500 ml huile végétale (pour la friture)(460g)

Instructions

1. 1Dans une casserole, portez l'eau à ébullition.
2. 2Ajoutez la farine de blé dans l'eau bouillante et mélangez bien jusqu'à ce que la texture commence à changer.
3. 3Déposez la pâte sur la table et ajoutez le beurre au centre.
4. 4Mélangez avec les mains pour bien incorporer le beurre à la pâte.
5. 5Étalez la pâte finement à l'aide d'un rouleau de cuisine.
6. 6Découpez la pâte avec un emporte-pièce en formes de votre choix (cœurs, ronds, etc.).
7. 7Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle.
8. 8Plongez les morceaux de pâte dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, en les retournant à mi-cuisson.
9. 9Retirez les gâteaux frits et déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
10. 10Servez les petits gâteaux chauds, accompagnés de confiture ou de pâte à tartiner.