Pfirsich Crumble

Ingredients

• 13 Pfirsich(450g)
• 21 Teelöffel Butter(5g)
• 360 Gramm brauner Zucker(60g)
• 41 Teelöffel Zitronenabrieb(2g)
• 50.5 Teelöffel Zimt(1g)
• 6200 Gramm Mehl(200g)
• 780 Gramm Zucker(80g)
• 8100 Gramm Butter (weich)(100g)
• 91 Prise Salz(1g)
• 101 Teelöffel Vanillepaste(5g)
• 111 Esslöffel Puderzucker(8g)
• 124 Kugel Vanilleeis(200g)

Instructions

1. 1Pfirsiche klein schneiden.
2. 2Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pfirsiche darin kurz anbraten.
3. 3Braunen Zucker, Zitronenabrieb und Zimt zu den Pfirsichen geben und alles vermengen.
4. 4Die Mischung in eine ofenfeste Form geben.
5. 5Für die Streusel Mehl, Zucker, weiche Butter, Salz und Vanillepaste mit den Händen verkneten.
6. 6Streusel gleichmäßig auf den Pfirsichen verteilen.
7. 7Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft etwa 20 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
8. 8Mit Puderzucker bestäuben und mit einer Kugel Vanilleeis servieren.