Burger di zucchine

Ingredients

• 1220 g ceci cotti(220g)
• 23 cucchiaio pangrattato(45g)
• 31.5 cucchiaio lievito alimentare(9g)
• 40.5 cucchiaino sale(3g)
• 50.5 cucchiaino aglio in polvere(1.5g)
• 61 zucchine grattugiate e cotte in padella(120g)
• 71 cucchiaio olio extravergine d’oliva(10g)

Instructions

1. 1Schiaccia i ceci cotti in una ciotola.
2. 2Aggiungi il pangrattato, il lievito alimentare, il sale, l'aglio in polvere e le zucchine grattugiate e cotte.
3. 3Mescola bene fino a ottenere un impasto compatto.
4. 4Forma dei burger con le mani.
5. 5Cuoci i burger in padella con olio extravergine d’oliva fino a doratura su entrambi i lati.
6. 6Servi caldi.