Geschlagene Butter mit knuspriger Sucuk, Limette, Honig & Minze

Ingredients

• 1200 g Sucuk(200g)
• 2250 g Butter(250g)
• 31 Teelöffel Pul Biber(2g)
• 41 Teelöffel Kekik (türkischer Oregano)(1g)
• 51 Limettensaft(30g)
• 620 g Pistazien (geröstet & gehackt)(20g)
• 72 Teelöffel Honig(14g)
• 85 g Frische Minze(5g)

Instructions

1. 1Sucuk in feine Scheiben schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.
2. 2Butter bei Zimmertemperatur in eine Schüssel geben.
3. 3Gebratene Sucuk, Pul Biber, Kekik und Limettensaft zur Butter geben.
4. 4Alles mit einem Mixer oder Schneebesen cremig aufschlagen.
5. 5Die geschlagene Butter auf eine Servierplatte geben.
6. 6Mit gehackten Pistazien, Honig und frischer Minze garnieren.
7. 7Mit Brot oder nach Belieben servieren.