Zitronen-Feta Pasta

Ingredients

• 12 Esslöffel Olivenöl(20g)
• 22 Knoblauchzehe(8g)
• 31 Teelöffel Zitronenabrieb(2g)
• 40.5 Saft von Zitrone(15g)
• 5100 ml Kochsahne(100g)
• 6200 g Feta(200g)
• 720 g Grana Padano(20g)
• 81 Teelöffel Salz(5g)
• 90.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 100.5 Teelöffel Paprikapulver(1g)
• 111 Esslöffel Basilikum(2g)
• 12400 g Fusilli(400g)

Instructions

1. 1Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Fusilli nach Packungsanweisung al dente kochen.
2. 2In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
3. 3Die Knoblauchzehen fein hacken und im Olivenöl kurz anbraten.
4. 4Zitronenabrieb hinzufügen und kurz mitbraten.
5. 5Mit Kochsahne ablöschen und den Zitronensaft dazugeben.
6. 6Die Soße kurz aufkochen lassen.
7. 7Grana Padano einrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Basilikum würzen.
8. 8Etwas Nudelwasser zur Soße geben, um sie cremiger zu machen.
9. 9Feta zerbröseln und in die Soße geben, gut verrühren bis der Feta schmilzt.
10. 10Die gekochten Fusilli abgießen und zur Soße in die Pfanne geben.
11. 11Alles gut vermengen und kurz ziehen lassen.
12. 12Sofort servieren.