Pâtes à l'ail de la famille

Ingredients

• 1400 g pâtes(400g)
• 24 gousses d'ail(24g)
• 34 cuillère à soupe huile d'olive(54g)
• 41 cuillère à café sel(6g)
• 50.5 cuillère à café poivre(1g)
• 62 cuillère à soupe persil frais (facultatif)(6g)

Instructions

1. 1Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2. 2Pendant ce temps, éplucher et émincer finement les gousses d'ail.
3. 3Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
4. 4Ajouter l'ail émincé et faire revenir doucement jusqu'à ce qu'il soit doré, sans le brûler.
5. 5Égoutter les pâtes en réservant un peu d'eau de cuisson.
6. 6Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle avec l'ail et l'huile.
7. 7Mélanger bien pour enrober les pâtes, ajouter un peu d'eau de cuisson si besoin.
8. 8Assaisonner avec le sel et le poivre.
9. 9Parsemer de persil frais avant de servir.