Pasta con Gorgonzola y Pera

Ingredients

• 1400 g spaghetti(400g)
• 2200 g queso gorgonzola(200g)
• 32 pera(300g)
• 42 puñado nuez(60g)
• 5200 mL leche o bebida vegetal(200g)
• 60.5 cucharadita pimienta negra(2g)
• 70.25 cucharadita sal(1g)
• 81 cucharada aceite de oliva virgen extra(10g)

Instructions

1. 1Pon a hervir la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante.
2. 2Mientras tanto, pela y corta las peras en cubitos pequeños.
3. 3En una olla, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y saltea la pera durante un par de minutos.
4. 4Añade la leche o bebida vegetal y el queso gorgonzola, y cocina a fuego medio hasta que el queso se derrita.
5. 5Incorpora las nueces troceadas, una pizca de sal y pimienta negra.
6. 6Deja cocinar a fuego bajo durante 3-5 minutos más.
7. 7Agrega la pasta cocida a la salsa y mezcla bien.
8. 8Sirve caliente.